Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

annasabetianПоваренок 5 уровня

25 июля 2025, 22:13
2215

Закуска из кальмаров с помидорами

Такую закуску вы обязательно встретите на просторах Португалии. Кальмар получается нежным и сочным, а панировочные сухари хрустяящими. Идеально для романтичного ужина с белым сухим вином.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из кальмаров с помидорами»:

Кальмар (свежие тушки кальмара, мелко нарезанные) — 500 г
Помидор (нарезанный) — 2 шт
Паприка копченая — 2 ч. л.
Чеснок (раздавленный широкой стороной ножа из) — 2 зуб.
Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон (сок) — 1 шт
Базилик (порошок) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1400.3 ккал	белки 106.5 г	жиры 64.2 г	углеводы 106.4 г
Порции
ккал 700.2 ккал	белки 53.3 г	жиры 32.1 г	углеводы 53.2 г
100 г блюда
ккал 130.9 ккал	белки 10 г	жиры 6 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Закуска из кальмаров с помидорами»:

Разогреть духовку до 190С. Дно ёмкости для запекания выложить фольгой. На фольгу поместить кальмары, помидоры, чеснок, паприку копчёную, перец красный жгучий, оливковое масло, лимонный сок, базилик, итальянские травы, перец черный а также сухари панировочные.
. Перемешать и поместить содержание ёмкости для запекания в духовку. Запекать 25 минут.
Вынуть из духовки. Закуска готова. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : Легкий На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин вегетарианство

Вкусы: кальмаровый томатный острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182945/]Закуска из кальмаров с помидорами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182945/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025mar/09/52/3167272_58097-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Такую закуску вы обязательно встретите на просторах Португалии. Кальмар получается нежным и сочным, а панировочные сухари хрустяящими. Идеально для романтичного ужина с белым сухим вином.

Ингредиенты: Кальмар, Помидор, Паприка копченая, Чеснок, Специи, Масло оливковое, Лимон, Базилик, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Сухари панировочные.
Тэги: обед, ужин, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из кальмаров с помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025mar/09/52/3167272_58097-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из кальмаров с помидорами" title="Рецепт: Закуска из кальмаров с помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую закуску вы обязательно встретите на просторах Португалии. Кальмар получается нежным и сочным, а панировочные сухари хрустяящими. Идеально для романтичного ужина с белым сухим вином.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из кальмаров с помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22709">Паприка копченая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182945/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из кальмаров с помидорами

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из кальмаров с помидорами»:

Кальмар Помидор Паприка копченая Чеснок Специи Масло оливковое Лимон Базилик Соль Перец черный Перец красный жгучий Сухари панировочные

Тэги: обед, ужин, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2597

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

100
2597
188247

3453

Шашлычный салат

552
3453
255096

1021

Куриные рулетики с фетой и перцем

72
1021
12812

Комментарии и отзывы

27 июля Алекс Табашник #

Интересный рецепт!

28 июля annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Алекс, за поддержку рецепта!

28 июля Алекс Табашник #

28 июля annasabetian # (автор рецепта)

28 июля Алекс Табашник #

26 июля nelliundco #

Необычное приготовление в духовке, ещё не готовила так кальмаров

26 июля annasabetian # (автор рецепта)

Большое спасибо, Нелличка, за интерес к рецепту. Сербо-хорваты научили, которые долго работали а ресторанной индустрии. Уж они-то знают про кальмаров. А то что, каучуковую пробку надо добавлять, чтобы сделать кальмаров нежными и сочными, так это мной проверено. Работает.

26 июля nelliundco #

26 июля Ирушенька #

Анна, замечательная закуска!

26 июля annasabetian # (автор рецепта)

Ирочка! Огромное спасибо за поддержку рецепта.

26 июля Galyna-75 #

Анна, берем на заметку "каучуковую пробку" спасибо

26 июля annasabetian # (автор рецепта)

Галина! Обязательно попробуйте.Этот совет дала мне сербиянка, которая работала много лет в ресторанной индустрии.

26 июля inna_2107 #

Очень аппетитная закуска!

26 июля Galyna-75 #

вопрос по рецепту

Очень уважаю кальмара, Подскажите, а он резиновым не становится в духовке? И кальмар -берем варено замороженный?
Спасибо

26 июля annasabetian # (автор рецепта)

Галина, огромное спасибо за вопрос. Я беру свежие тушки кальмара. . Для того, чтобы кальмар не стал резиновым в духовке можно во время запекания к кальмару добавить каучуковую пробку. Как от вина. Благодаря этому, у меня всегда кальмар получается нежным. Для тех, кто варит кальмаров, допустим, по другим рецептам, пробку можно добавить прямо в кастрюлю.

26 июля inna_2107 #

Какой интересный совет Анна.

26 июля annasabetian # (автор рецепта)

Инна! Огромное спасибо. Совет, действительно, необычный и немного из разряда мифов, но получила я его от женщины, которая много лет работала в ресторанной индустрии.

28 августа zov72 #

↑Ответ для annasabetian

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Не совсем поняла, т.е. совсем не поняла про каучуковую пробку) Где её взять ? куда её положить в данное блюдо?

30 августа annasabetian # (автор рецепта)

Здравствуйте! Спасибо за вопрос. Каучуковую пробку можно достать от бутылки Cava или Prosecco. Иногда вина, особенно красные, закрывают каучуковыми пробками. К сожалению, у нас это в прошлом, так как премьер-министр, кто был известный алкоголик, ввел новое правило с закручивающимися пробками, для того, чтобы облегчить открывание бутылки. Тем не менее, отправить каучуковую пробку в духовку во время запекания никогда не помешает. Проверено.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки осенние рецепты зимние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из кальмаров с помидорами

Ингредиенты для «Закуска из кальмаров с помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из кальмаров с помидорами»:

Похожие рецепты

Форель слабосоленая

Закуска "Ракушки" с салатом из тунца

Закуска "На один зубок"

Маринованный белый амур

Пикантная скумбрия с овощами

Нерка холодного копчения, тающая во рту

Закусочный творожный крем с кукурузой

"Ёлочки" с начинкой из консервированного тунца

Жареный сом

Попробуйте приготовить вместе

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

Шашлычный салат

Куриные рулетики с фетой и перцем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!